Ein Weingut, das die Weinwelt der Rhône in den letzten Jahrzehnten besonders revolutioniert hat, ist M. Chapoutier. Seit Michel Chapoutier im Jahr 1990 die Leitung übernahm, hat sich das Haus von einem traditionellen Handelshaus zu einem der radikalsten und erfolgreichsten Verfechter der Biodynamie entwickelt.
Michel Chapoutier glaubt nicht an den „Stil des Hauses“, sondern an den Stil des Bodens. Er war einer der Ersten, der die Einzellagen-Philosophie des Burgunds auf die Rhône übertrug.
Ein Chapoutier-Wein ist kein Schmeichler, sondern ein Charakterkopf. Er zeichnet sich durch eine enorme Energie und aromatische Dichte aus.
Das Motto „Fac et Spera“ ist hier kein leerer Slogan, sondern gelebte Philosophie.