Im Osten des Plateaus von Saint-Émilion liegt Château Fleur Cardinale. Es ist das Herzensprojekt der Familie Decoster. Hier trifft familiäre Hingabe auf ein außergewöhnliches Terroir. Es werden Weine erschaffen, die durch ihre Kraft, ihre tiefe Farbe und ihre emotionale Ausstrahlung bestechen.
Die Weinberge von Fleur Cardinale liegen auf einem der höchsten Punkte der Appellation. Der Boden besteht hier primär aus Lehm und Kalkstein.  Diese leicht kühlere Lage im Vergleich zum Zentrum von Saint-Émilion erlaubt eine langsamere, perfekte Ausreifung der Trauben. Das Ergebnis ist eine beeindruckende aromatische Komplexität bei gleichzeitiger Bewahrung einer vitalen Frische.
Fleur Cardinale hat sich den Ruf eines „Overperformers“ erarbeitet. In Blindverkostungen schlägt er oft deutlich teurere Nachbarn. Es ist der ideale Wein für Kunden, die einen kraftvollen, modernen Bordeaux suchen und wert auf nachhaltige Bewirtschaftung legen.