Im Herzen der legendären Appellation Sauternes thront ein Weingut, das in der berühmten Klassifizierung von 1855 eine Sonderstellung einnimmt. Château La Tour Blanche. Als Premier Cru Classé wurde es damals direkt nach dem unnahbaren Château d'Yquem an die Spitze der Liste gesetzt. Wer einen Wein sucht, der die perfekte Balance zwischen üppiger Süße, lebendiger Säure und aristokratischer Würze verkörpert, ist bei diesem Weingut genau richtig.
Eine Besonderheit von La Tour Blanche ist seine Bestimmung: Der letzte private Besitzer, Osiris, vermachte das Gut 1907 dem französischen Staat mit der Auflage, dort eine Schule für Weinbau und Önologie zu errichten. Bis heute beherbergt das Château die renommierte École de Viticulture et d'Œnologie, was dazu führt, dass hier Tradition auf modernste wissenschaftliche Erkenntnisse trifft.