Es gibt Weine, die man trinkt, und es gibt Weine, die man erlebt. Château La Violette gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Inmitten des berühmten Plateaus von Pomerol gelegen, zwischen den Titanen Trotanoy und Le Pin, ist dieses Weingut die Definition von Exzellenz im Kleinstformat. Mit einer winzigen Anbaufläche von nur ca. 1,8 Hektar gehört La Violette zu den exklusiven und gesuchten Raritäten der Weinwelt.
Seit 2006 steht das Weingut unter der Leitung der Familie Péré-Vergé (ebenfalls Besitzer von Château Le Gay). Mit der Unterstützung des Star-Önologen Michel Rolland wurde hier ein kompromissloser Qualitätskurs eingeschlagen.  Die Trauben werden nicht nur von Hand gepflückt, sondern auch Beere für Beere von Hand abgebeert (égrappage manuel) – ein enormer Aufwand, der eine unvergleichliche aromatische Reinheit garantiert.
Bei einer Produktion von oft nur 3.000 bis 4.000 Flaschen pro Jahr ist jede Flasche ein seltenes Sammlerstück mit hohem Wertsteigerungspotenzial.  Der Wein besteht zu 100 % aus Merlot von über 60 Jahre alten Reben, die auf feinsten Eisen-Ton-Böden wachsen.