Es gibt Weine, die Trends folgen, und es gibt Weine, die wie ein Fels in der Brandung stehen. Château Latour, das legendäre 1er Grand Cru Classé aus Pauillac, ist letzteres. Seit Jahrhunderten gilt der Wein mit dem charakteristischen Turm auf dem Etikett als mit einer der kraftvollsten, beständigsten und lagerfähigsten Rotweine der Welt. Wer einen Latour öffnet, erlebt nicht weniger als die Perfektion des Cabernet Sauvignon.
Château Latour verfolgt einen Weg der konsequenten Exzellenz. Als eines der ersten großen Güter der Region stellte Latour komplett auf biodynamische Bewirtschaftung um, um die Einzigartigkeit seines Terroirs noch präziser in die Flasche zu bringen.
Als Pionier entschied sich das Gut vor einigen Jahren, den En-Primeur-Markt zu verlassen. Latour kommt erst dann in den Verkauf, wenn die Kellermeister das Gefühl haben, dass der Wein seine erste Trinkreife erreicht hat.