Es gibt Weingüter, die folgen Regeln – und es gibt Château Tertre Roteboeuf. In der Welt des Saint-Émilion nimmt dieses Gut eine absolute Sonderstellung ein. Ohne jemals an der offiziellen Klassifizierung teilgenommen zu haben, steht Tertre Roteboeuf heute qualitativ auf einer Stufe mit den legendären Premiers Grands Crus Classés A. Es ist ein Wein für Individualisten, Sammler und Liebhaber des Besonderen.
Hinter dem Erfolg steht eine der charismatischsten Persönlichkeiten des Bordeaux: François Mitjavile. Seit den späten 1970er Jahren bewirtschaftet er Chateau Tertre Roteboeuf mit einer Philosophie, die weit über das Übliche hinausgeht. Er ist ein Meister des späten Lesezeitpunkts und versteht es wie kein Zweiter, die Grenzen der Reife auszuloten, ohne die Eleganz zu verlieren.
Die Reben wachsen auf einer winzigen, nach Süden ausgerichtete Parzelle von nur ca. 6 Hektar auf den Kalkstein-Lehm-Böden des Plateaus von Saint-Émilion.
Die geringen Erträge und die winzige Anbaufläche machen jede Flasche zu einer Rarität.